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食安大講堂 | 禽蛋產品檢測實驗室整體解決方案

北京勤邦生物技術有限公司 2018/5/9 發布人:勤邦生物 瀏覽次數:2380

【導讀】5月10日,由《食品安全導刊》雜志和騰訊課堂主辦的2018“食安大講堂”系列課程之----“禽蛋產品檢測專題研討會”線上直播課即將免費開講,北京勤邦生物科技有限公司魏力杰老師將和大家一起探討關于禽蛋產品安全檢測整體解決方案,歡迎預約學習。


食安大講堂|禽蛋產品檢測實驗室整體解決方案

1. 課程詳情

【論壇名稱】:禽蛋產品檢測專題研討會

主辦單位《食品安全導刊》雜志 食安中國網

論壇時間2018年5月10日 14:00 ~ 15:00

【日程安排】:

禽蛋產品檢測專題研討會

2018510



時間

演講主題

演講嘉賓

14:00~14:10

開講介紹

《食安大講堂》

主持人

14:10~15:00

實驗室整體檢測方案

北京勤邦生物有限公司

2. 老師介紹

魏力杰,北京勤邦生物技術有限公司市場部經理,服務和支持國內畜禽、乳品、水產等多個食品相關行業的集團客戶,為客戶提供專業檢測技術支持,帶領其團隊服務于全國1000多家食品企業和政府檢測單位。

食安大講堂|禽蛋產品檢測實驗室整體解決方案

3. 禽蛋行業背景情況

我國作為禽蛋產能大國,其蛋品產量占世界蛋品總產量的45%。然而我國的禽畜養殖模式屬于高密度、小規模、分散式,這種養殖模式下產出的禽蛋存在很大的安全問題,其主要是由養殖場戶沒有按規定執行休藥期、違法違規濫用獸藥、違法添加使用禁用藥物,以及政府不重視、監督不到位等因素造成的。這不僅對蛋品行業打擊大,也嚴重威脅廣大人民的生命健康。因此,我們急需健全的禽蛋質量安全標準體系和優秀的檢驗檢測方法以保障禽蛋產品的質量安全。

今年,國家農產品質量安全例行監測范圍進一步擴大,監測參數由2017年的94項增加到2018年的122項,重點增加了農藥和獸用抗生素等影響農產品質量安全水平的監測指標。

近日,農業農村部組織完成了2018年第一季度國家農產品質量安全例行監測。抽檢的6種畜禽產品中,豬肉、豬肝和羊肉全部合格,禽肉、牛肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.0%、98.0%和94.2%。禽蛋類是所有畜禽產品中合格率最低的,低于抽檢總體合格率97.3%。

2018年前4個月,全國食藥監系統風險監測抽檢公告信息統計顯示,鮮蛋39批次不合格,蛋制品12批次不合格。不合格項目中獸藥殘留占了80.8%,其中氟苯尼考不合格26批次,恩諾沙星14批次,甲硝唑1批次,金剛烷胺1批次。

食安大講堂|禽蛋產品檢測實驗室整體解決方案

圖 2018年1-4月份禽蛋抽檢不合格項分類統計


表1 2018年1-4月份禽蛋抽檢具體不合格項統計

產品種類

不合格項分類

具體不合格項

頻次

比例

食用農產品-鮮蛋

獸藥殘留

氟苯尼考

24

61.54%

恩諾沙星

14

35.90%



甲硝唑

1

2.56%



禽蛋制品

微生物

菌落總數

1

7.69%

商業無菌

1

7.69%



食品添加劑

山梨酸及其鉀鹽

3

23.08%


苯甲酸及其鈉鹽

2

15.38%



重金屬

3

23.08%


獸藥殘留

氟苯尼考

2

15.38%


金剛烷胺

1

7.69%



4. 勤邦禽蛋檢測產品

表2 勤邦生物禽蛋類安全檢測產品

產品名稱

檢測限

貨號

膠體金試紙條



氟喹諾酮類檢測試紙條

40-70ppb

KB00406K

磺胺類檢測試紙條

15-200ppb

KB00706K

甲砜霉素和氟苯尼考檢測試紙條

10ppb

KB02101K

呋喃妥因代謝物檢測試紙條

0.5ppb

KB03001K

呋喃它酮代謝物檢測試紙條

0.5ppb

KB03101K

呋喃西林代謝物檢測試紙條

0.5ppb

KB03102K

呋喃唑酮代謝物檢測試紙條

0.5ppb

KB03103K

氯霉素檢測試紙條

0.3ppb

KB03104K

四環素類檢測試紙條

25-50ppb

KB03105K

*以上膠體金試紙類檢測產品均可匹配讀數儀



酶聯免疫試劑盒



呋喃唑酮代謝物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.025ppb

KA00106H

呋喃它酮代謝物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.05ppb

KA00204H

呋喃西林代謝物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.05ppb

KA00307H

呋喃妥因代謝物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.025ppb

KA00405H

氯霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.025ppb

KA00604H

甲砜霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.05ppb

KA03101H

氟苯尼考和甲砜霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.05ppb

KA12901H

氟喹諾酮類藥物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.1ppb

KA00906H

磺胺類藥物(十五合一)殘留酶聯免疫檢測試劑盒

1ppb

KA01201H

恩諾沙星殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.5ppb

KA02801H

四環素類藥物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.2ppb

KA04506H

安普霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.1ppb

KA02201H

大觀霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.2ppb

KA02701H

紅霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.2ppb

KA03301H

泰樂菌素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

1.5ppb

KA04601H

林可霉素殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.2ppb

KA05301H

金剛烷胺酶聯免疫檢測試劑盒

0.1ppb

KA10302H

三聚氰胺殘留酶聯免疫檢測試劑盒

1ppb

KA06402H

阿莫西林殘留酶聯免疫檢測試劑盒

1.5ppb

KA10101H

硝基咪唑類藥物殘留酶聯免疫檢測試劑盒

0.05ppb

KA05902H

理化類指標檢測儀及配套試劑



智能一體化食品安全分析儀

鉛:0.2ppm

苯甲酸鈉:112ppm

山梨酸鉀:100ppm

… …


5. 勤邦生物行業解決方案

勤邦生物科技股份有限公司是一家專業從事食品安全服務的國家高新技術企業,致力于食品安全檢測技術研發16年,核心業務涉及食品安全檢測儀器試劑的自主研產銷、食品追溯體系建設、第三方檢測服務和食品安全管理體系服務,可以為農產品、食品、餐飲企業提供質量安全管理咨詢服務,和產品品控解決方案。

合作咨詢:010-80700520-8053

食安大講堂|禽蛋產品檢測實驗室整體解決方案

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